Description

Bester Akazienhonig aus dem Pielachtal

Auch im Pielachtal wächst mittlerweile die Robinie(Scheinakazie), aus deren Blüten unsere Bienen den Nektar für den unverwechselbaren Akazienhonig gewinnen.

• Akazienhonig zeichnet sich durch seinen milden und blumigen Geschmack aus. Er hat einen besonders intensives Aroma, schmeckt jedoch nicht allzu süß.
• Akazienhonig hat eine hellgelbe bis goldgelbe Farbe und klare Konsistenz. Wenn du das Honigglas gegen das Licht hältst, kannst du einen leicht grünlichen Schimmer erkennen.
• Die Honigsorte enthält besonders viel Fructose. Glucose ist hingegen nur in geringen Mengen enthalten. Dadurch bleibt der Honig sehr lange flüssig, bevor er kristallisiert. Selbst nach ein bis zwei Jahren ist Akazienhonig meist noch flüssig.
• Neben Fructose und Glucose enthält Akazienhonig weitere wichtige Wirkstoffe wie Spurenelemente, Mineralstoffe und Vitamine.